Superando barreras para una alimentación sana
Modificar sus hábitos de alimentación puede ser un desafío. Pero los beneficios de mantener el equilibrio de sus niveles de glucosa en sangre, y de reducir el riesgo de complicaciones relacionadas con la diabetes hacen que valga la pena sus esfuerzos de planificación alimenticia.
Siempre que hay necesidad de alterar estilos de vida, se enfrentan algunos obstáculos o barreras. Esto es perfectamente normal. Sin embargo, si usted está preparado para enfrentar los obstáculos que puedan surgir, tendrá menos probabilidades de sentirse desanimado. Algunos pasos lo ayudarán a superar los obstáculos referentes a la planificación de alimentos.
Algunos consejos generales
- Comience poco a poco. No trate de cambiar todo de una sola vez. Alimentarse con regularidad y equilibrar la cantidad de carbohidratos que consume durante el día debe ser su mayor prioridad. Luego, deberá tratar de cortar la cantidad de grasa que consume, analizar el tamaño de las porciones, y utilizar menos sal. Pero no tendrá que hacer todas estas alteraciones en el primer momento. Enfoque uno o dos cambios a la vez. Después que las primeras alteraciones se hayan vuelto una rutina en su plan de alimentación será el momento de pasar a la próxima etapa.
- Busque apoyo. Todos se benefician de una alimentación sana, no solamente las personas que tienen diabetes. Por eso, si vive con otras personas, trate de hacer que su familia o personas que comparten su hogar, también adopten sus cambios. Cuando todos se alimenten sanamente, podrán apoyarse entre sí y las tentaciones serán menores.
- En los momentos en que abandone su plan, trate de volver rápidamente a su rutina. Adopte un plan realista de alimentación sana. Nadie – ni usted – logra comer correctamente todo el tiempo. Por eso, no espere ser perfecto. Tenga claro que podrá caer en tentación de vez en cuando. Pero en esas ocasiones, vuelva a su rutina lo antes posible.
- Anote los beneficios. Propóngase prestar atención cuando comience a ver los beneficios de seguir su plan de alimentación. Observe los cambios en sus niveles de glucosa en sangre y la respuesta a lo que consume a cada día. A medida que comience a ver los resultados de alimentarse de manera sana, se sentirá estimulado a seguir su dieta.
Superando barreras específicas
A continuación describimos algunas de las barreras que las personas que tienen diabetes pueden encontrar al tratar de alterar sus hábitos de alimentación. También incluimos sugerencias sobre formas de superar estas barreras. Usted podrá usarlo como una guía durante su esfuerzo para alterar sus hábitos de alimentación.
| Barreras posibles | Sugerencias |
|---|---|
Alimentos sanos son más caros |
¡Una alimentación sana también puede ser sana para su billetera! Una alimentación sana es rica en granos integrales, en frutas frescas y en vegetales. Usted ahorrará dinero al consumir estos alimentos, más baratos que las carnes, que los alimentos preparados o procesados y que las meriendas dulces y saladas. |
Echaría de menos sus alimentos favoritos y aquéllos que comió desde niño | Seguir su plan alimenticio no significa tener que abandonar sus comidas preferidas. Muchas veces bastan pequeñas alteraciones en el método de preparación o la sustitución de ingredientes grasos por magros para tener un producto adecuado y muy sabroso. O es posible que sólo comer una porción menor de su plato favorito sea suficiente. Busque en su librería o biblioteca libros de cocina especializados en recetas para personas con la diabetes. Consulte el planificador de menú online en Cambiar la Vida con Diabetes y encontrará nuevas recetas. |
Siente que la planificación de alimentos sería demasiado difícil para su familia o personas con quienes vive. |
La comida puede ser muy importante para la vida familiar. Y sus seres queridos ni siempre estarán dispuestos a cambiar sus hábitos de alimentación y de cocina para adaptarse a sus necesidades. Converse con sus familiares sobre las alteraciones que está tratando de introducir en sus hábitos alimenticios y cómo esas alteraciones lo ayudarán a manejar su diabetes. Solicite su apoyo y paciencia durante este período en que se dedica a hacer estas alteraciones. |
Le preocupa no poder salir a comer en restaurantes o en la casa de otras personas |
La mejor manera de enfrentar este aspecto es planificar. Si va a cenar en casa de amigos, trate de saber anticipadamente cual será el menú. Es probable que tenga que comer algo antes de salir. Si toma insulina, tendrá que ajustar la hora de la inyección anterior a la comida al horario en que ésta será servida. Muchos restaurantes ofrecen opciones adecuadas. Sin embargo, las porciones tienden a ser abundantes en los restaurantes, por eso usted tendrá que dejar la mitad o más de su porción en el plato o llevarlo a su casa para consumirlo más tarde. Dividir un plato con alguien también es una buena manera de evitar comer en exceso. |
Siente que perderá el placer de comer |
La mayoría de las personas descubre que al comer alimentos sanos, pasa a apreciarlos. De vez en cuando usted aún sentirá necesidad de comer algunas meriendas y no hay problema en que lo haga ocasionalmente. Pero, con el tiempo, pasará a optar primero por las comidas sanas porque realmente las preferirá, especialmente a medida que observe un mayor bienestar al consumirlas. Un libro de cocina para una persona con la diabetes podrá ser útil para aprender maneras interesantes y sabrosas de preparar alimentos sanos. Además, consulte el planificador de menú online de Cambiar la Vida con Diabetes, donde encontrará más de 68 recetas para personas con la diabetes. |
Usted no quiere tener que dejar de comer todas sus comidas preferidas |
No es necesario excluir ninguna comida de su planificación alimenticia, pero tendrá que ajustar cuánto y cuándo las consumirá dependiendo del efecto que producen sobre su glucosa en sangre. Entonces, si le encantan las galletitas caseras, por ejemplo, converse con su educador sobre diabetes o con su dietista. Él o ella podrá darle ideas de cómo incorporar sus alimentos preferidos a su plan alimenticio. |
Seguir mi plan alimenticio me da mucho trabajo |
Trate de prestar atención a cómo se siente cada día. Si no sigue su plan alimenticio podrá sentirse cansado o sin energía. Si salta comidas, sus niveles de glucosa en sangre podrán caer y podrá tener síntomas de hipoglucemia (baja glucosa en sangre). En definitiva, tomarse tiempo para seguir su plan alimenticio lo ayudará a manejar su glucosa en sangre, lo que consecuentemente lo ayudará a sentirse mejor. |
Piensa que eso no le traerá beneficios |
Según la American Diabetes Association los objetivos de la alimentación sana incluyen1:
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Trató de hacer dieta anteriormente y tuvo una mala experiencia |
La mayoría de los adultos han intentado hacer algún tipo de “dieta” en algún momento de sus vidas. Parece que a cada corto periodo de tiempo una nueva dieta arrasa por el país prometiendo rápidas pérdidas de peso. La mayoría de las personas constatan que esas dietas no producen los efectos esperados. En general, las personas pierden un poco de peso durante algún tiempo – algunas semanas, o hasta algunos meses. Pero lo más común es que terminen recuperando el peso perdido (o un poco más). La planificación alimenticia y las dietas son cosas muy diferentes. La dieta es una práctica a corto plazo para alcanzar un objetivo a corto plazo: una rápida pérdida de peso. El “éxito” de una dieta se mide en kilos y libras perdidos. La planificación alimenticia es una forma de vida con un objetivo a largo plazo: manejar su diabetes. |
Seguir un plan de alimentación saludable, con o sin diabetes, es un desafío diario para cada persona. Para la gente con diabetes, seguir un plan de alimentación ayudará a sentirse mejor, a manejar los niveles de la glucosa en la sangre, y a reducir los riesgos de complicaciones de la diabetes.
